2019年07月01日

青森県産ニンニク

青森から新鮮なニンニクが届きました!!





大 約1K ¥1.500 
小 約500g ¥800


皆さん、いかがですか?

お取り置きもいたします。
事前に必ずお電話下さいね。

kama'aina 大地の子

TEL 024-953-7917 
  

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2019年06月04日

季節のあれこれ

日が沈み始めると、香水のような香りを楽しませてくれるハニーサックル




無農薬レモン・蒸した新生姜・蜂蜜・お酢
これからの暑い日にスムージーでicon01



たまりらっきょう
漬け汁は、毎年足しながら漬け続けています。
1年後が食べ頃。



久しぶりに漬けた、小梅ちゃん
漬けて1週間位から食べれちゃう。



パイナップル酵素ジュース
仕上がったら果肉を取り出し、ジャムにきらきら黄色




  

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2019年05月12日

台湾の恵み

今日のお茶は・・・。

洛神花・ローゼルティ
クエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどありがたい成分たっぷり
華やかな赤い色で酸味があります。
甘めが好きな方へは龍眼蜂蜜をブレンド。
温かくてても美味しい。
今日のようなお天気の日は冷やしてもグッド。










  

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2019年02月08日

伊藤家の養生食

インフルエンザ

猛威を奮っているようです。

私は今まで患った事が無い
厳密には発症した事が無いです

皆さん、大丈夫ですか?

先日、うちのダーリンがインフルエンザA型を発症
この期間中のご予約いただいたお客様へ連絡し、日時変更のお願いをしました。
もしかしたら私は発症していないだけで、保菌している可能性があるからです
お客様へは、大変ご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。
また、快く日時変更をしていただき、ありがとうございました

ダーリンのインフルエンザ
体温は最高で39度3分
こうなると、何を食べるのか?
何が食べたいのか?

「何も食べたくない」
「冷たいのが食べたい」

と、呟いていました

で、インフルエンザ発症中の食事

《伊藤家の養生食》

1晩目 体温 約38度7分
    
    林檎スープ
    
    ・林檎の皮・林檎の芯 りんごを剥いた時に出る皮と芯を冷凍保存しといた
     ※林檎の上部・凹んでいる部分と下部の部分は捨てます。
    ・生姜 皮ごとすりおろす
    ・好みで蜂蜜

    1,林檎の皮・芯・生姜をかぶるくらいの水でコトコト煮る
    2,水分が半量以下になったら、ザルで漉す
    3,スープカップに注ぎ、好みで蜂蜜を入れて出来上がり

    林檎スープが残ったので、すりおろした林檎を加えひと煮立ちさせ、ゼラチンを入れて林檎ゼリーを作りました。

     ひんやりツルリンが良かったみたいです。

2晩目 体温 約39度3分

    大根スープ

    ・大根 すべてすりおろす
    ・生姜 皮ごとすりおろす
    ・蓮根粉 (無い場合は片栗粉)
    ・だし汁

    1,大根・生姜とだし汁を鍋に入れ、コトコト煮る
    2,水分が半量位になったら火を止め、蓮根粉を入れてとろみをつける
    3,スープカップに注いで出来上がり 
    4,好みで、海塩やごま塩、醤麹を入れても美味

    熱が高かったせいか、美味しかったのかどうか?・・・不明

3晩目 体温 朝・約37度4分 夜・約36度

    蓮根スープ

    ・蓮根 すりおろす
    ・生姜 皮ごとすりおろす
    ・水餃子 

    1,蓮根、生姜、だし汁を鍋に入れて、火にかけ混ぜながら温める
    2,温まったらすいぎょうざをいれて温める
    3,温まったらスープカップへ入れる
    4,好みで黒酢、醤麹を入れていただきます

   熱が下がり、食欲が出てきたので水餃子をプラス
   水餃子はもちもち感とツルリン感が食べやすい。  
   この時点で病院から処方されたお薬はストップ
   ※お薬ストップは必要なしと判断し、あくまで自己責任においておこなっています。

4晩目 体温 約36度5分

ジャジャ~ン ついに出ました。
台湾直輸入


薬膳スープ 【十全養生湯】 




本来はお米のお酒のみで2時間半煮込むようです。
が、今回は少しのお酒とたっぷりのお水と手羽元のみ
圧力鍋で約1時間、煮込みました。




袋の中身を全部入れて、他の調味料は一切なし




仕上がりはこんな感じ

私以外の家族が食べれるか不安だったので、「具は残しても良いからスープを飲んで」

意外に、完食してくれました



    




  

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2017年09月04日

心を癒やす台湾保養2017





今年の夏も、子ども達と一緒に台湾保養へ行ってきました。
2017年8月1日~11日 11日間
スケジュールを調整してくださった多くのお客様
応援いただいたお客様
ご支援いただいたお客様
本当にありがとうございました。

下記から『はっぴーあいらんど☆ネットワーク』の台湾保養の様子が見れます。
ぜひご覧ください。


心を癒す台湾保養2017出発

心を癒す台湾保養8月2日(水)現地報告(*‘∀‘)

心を癒す台湾保養8月3日(木)

心を癒す台湾保養8月4日(金)現地報告(’◇’)ゞ

心を癒す台湾保養8月5日(土)現地報告!(^^)!

心を癒す台湾保養8月6日(日)現地報告(’◇’)ゞ

心を癒す台湾保養8月7日(月)現地報告(#^.^#)

心を癒す台湾保養8月8日(火)現地報告(#^.^#)

心を癒す台湾保養8月9日(水)現地報告(#^.^#)

心を癒す台湾保養8月10日(木)現地報告(#^.^#)

心を癒す台湾保養8月11日(金)現地報告(#^.^#)

【心を癒やす台湾保養2017】11日間
多くの方の善意とサポートそして大きな愛に包まれながら、参加子ども達12名&同行スッタフ6名、日本へ帰国しました、
多くの学びと様々な経験は、それぞれのこれからの人生において必ず糧となる事を願ってます。

愛と感謝を皆さまへ
  

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2017年06月08日

魔法の庭園

Alchemy Garden



愛知県の深い森の中 神越しの森



想いが祈りとなり、魂と繋がる





ようこそ【アルケミ・ガーデン】










薔薇・・・何を感じる?





















瞳に映る色彩






















誘惑するかのような花びら

















脳を刺激する多種多様な香り










魔法の庭園
最愛の人に捧げるお庭
その大切な庭園造りのお手伝い
セレモニーも執り行われ、
ハープの音色は音霊となり
庭園を囲む山々にも届いていた


植え付け前に腹ごしらえ



【花ごころ】さんから植え付けの講習
バラの土作り、とても参考になりました。




植え付け完了



ダーリンも頑張りました



薔薇のマグカップ



あけみさん ありがとう(*˘︶˘*).。.:*♡  

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2015年08月06日

夏の甘酒

初めて《甘酒》雑穀入りを作りました。

想像以上に簡単でびっくり!!

豆乳&シナモンを入れてシェイク。





早速 試飲・・・。

一口 ゴクリ・・・face08

美味い!!

砂糖無しとは思えない甘さ。

ぜひ お試しあれ。


  

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2014年04月18日

ホノ・フェス コンベンションセンター

3月7日 

午前中 教育プログラム 参加!

現地の小・中学生に【よさこい鳴子踊り】を体験していただきました。

可愛かったぁー。



18:30~ フレンドシップ・パーティー (ハワイコンベンションセンター)

『SUGA IZANAI蓮』のメンバーとして【よさこい】という楽曲を踊りました。

作詞・作曲 岡野弘幹





ホテルのロビーにて



演舞後、腹ペコだったので・・・。






  

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2014年04月08日

ハワイ・パンケーキ

3月7日 ランチicon28

現地の小・中学生と楽しく『よさこい』を踊った後は・・・。

さすがに腹ペコリンです。

ハワイへ行く前から 「パンケーキface05だけは絶対食べたい!!」 とダーリンは申しておりました。

しかし、お目当てのお店 『エッグスン・シングス』 は前を通るたび長蛇の列

このまま食べずに日本へ帰ったら、ダーリンうなされちゃうかもface07・・・。

『エッグスン・シングス』 早朝6時から14時まで営業、その後少し休んで再オープン。


そんな話を、城崎温泉から来た踊り子の若女将さんに話したら・・。

「今1時過ぎた頃だから、タクシーでホテル戻って急いで行けば間に合うかも・・・。

2時前なら空いてるんじゃない?」

そんなわけで、急いで移動icon16icon17icon16icon16


間に合ったぞ~! 並んでないicon14 やったねface02

いただきま~すface05



5人で仲良くシェアしました。

今度は自宅でこの味にトライします。


  

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2014年04月07日

ホノルル・フェスティバル

日本とハワイの文化交流

今年20周年を迎え、更にパワーアップした

 『ホノルル・フェスティバル』




このフェスティバルに踊子として参加するのは最後かな?

そんな思いをいただきながらの参加でした。

3月6日 ハワイ島からオアフ島のホノルルへ移動

クイーン・カピオラニ・ホテル チェックイン

部屋から見える風景です。




夕方 ハワイ・コンベンション・センター リハーサル !!



3月7日午前中

教育プログラム 参加! (ハワイコンベンションセンター)

現地の小・中学生によさこい鳴子踊りを体験した頂きました。





とても貴重な楽しい時間でした face02




  

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2014年03月25日

キラウエア火山

3月5日午後

今日は、すばる天文台があるマウナケア山へ星空観測の予定でした。

ところが、なんと積雪の為道路がクローズ!

マウナケア山は富士山より高い4200m以上の山。

しっかり防寒着を持ってきたのに・・・。

でも、ハワイの火の神ペレが住む 【 キラウエア火山 】 へ!



キラウエア火山へ行くゲートを過ぎると、こんな風景が・・・。



水蒸気が一直線上にあがってます。

この地下に溶岩が今も流れ、地下水が触れてこのような現象が起きるのだそうです。

火口へ行く前にはこんなところも・・・。





もの凄い水蒸気!

寒かったので近寄るとサウナのようでした。

「あったかーい!」と気分よくしてたら

洋服が濡れて冷えるよ!と リチャードさん

おぉ~!それはやばい、体に良くない。

夕暮れになり、キラウエア火山ビジターセンター到着。

早速、センター内に入り説明を聞きます。

いよいよペレとご対面。

できるかな?



火口からは数キロも離れているのですが、真っ赤な火口は地球も生命体だということを再確認させられました。

言葉も出ず、ただただそのエネルギーに圧倒されていると・・・。

友人が「圭子さん、口開きっぱなし。」

ありゃりゃー、いや・・でも・・そのくらい凄かった。

ビジターセンターを後にし、車の中で軽く夕食。

でかいサンドイッチと蜂蜜入り緑茶。

蜂蜜入り緑茶・・・微妙・・・です。

でもこれホノルルでも定番でした。

お腹も満たされ、この後は Lava Tube ラヴァ チューブ

溶岩が地下を通り抜けた、自然のトンネル。

Lava Tube 近くの駐車場まで移動し、徒歩で向かいます。

此処は火口付近と異なり、まるで亜熱帯のジャングル。

暗闇の中、携帯やスマホの仄かな明かりの中進みます。

Lava Tube の中は不思議な空間でした.



鍾乳洞とは全く違う、地球の体内にいる感じ。




言葉では伝えきれないです、すみません。

キラウエア火山に行った時は、是非寄ってみてください。

Lava Tube を出て空を見上げると満天の星空!

息を呑む美しさでした。

私はどこへ行っても、必ずオリオン座を探します。

オリオン座の回りにはこんなに沢山の星々があったんですね。

このキラウエアでさえこんなに見えるんだから、

今回行けなかったマウナケアではどんな風に見えるんだろうと

ため息が出ました。





  

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2014年03月22日

ブラック・サンド・ビーチ

ハワイ島は四国の約半分の大きさ。

コナの町からキラウエア火山までは車で約4時間。

途中、ブラック・サンド・ビーチに寄りました。

カメさんが来るのでも有名なビーチです。



カメさんに近づいてはダメ!

半径5メートルは離れます。



遠近法で




この後は、 【 ペ レ 】 がいるキラウエア火山へ

  

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2014年03月21日

ハワイ島カイルアコナ

コナの町




ランチはここ



地ビールレストラン

ピザが絶品でした。

私はココナツ入りのビールを注文。

ビールを運ぶトラック



アメリカっぽい  

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2014年03月20日

サンセット

ワイピオ渓谷からコナラニファームへ戻り

ハワイの美味しいいコーヒーを頂きながら

とても贅沢な時間を過ごしました。















地球に 宇宙に 感謝  

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2014年03月19日

王家の谷

ワイピオ渓谷



ヒイラヴィの滝



今日は【ワイピオ渓谷】その奥にある【ヒイラヴィの滝】へトレッキング。

ここはハワイ王室の縁の地で、先祖代々が埋葬されてる神聖な場所です。



みんなで仲良く出発!

ワイピオ渓谷の谷底まで車を乗り換えて降りていきます。

車1台が通るのがやっとの細い道。

年に数台は落ちてるって・・・本当らしいです。

下に着きました。

準備OK!



後はひたすら歩く。



雰囲気あるねえ~



タロイモ畑とハイビスカス



途中こんなふうな川を何度も渡ります。



濡れたくない人はこの手、または乗馬のツアーに申込みます。



私達は川を目の前にしてから濡れることを知りました。



あ~、ジャブジャブするんだ。

でも深くて膝くらいでした。



たまにはダーリンと・・・モンステラと記念撮影>



こんなところに住んでみたい。



野生のノニ



私達がハワイ島へ来る前日まで嵐だったそうで、こんな大木が倒れてました。

ようやく【ヒイラヴィの滝】到着。



想像より小さい?!

とりあえず腹ペコだぞー!

リチャードさん、ランチicon14



チキン照り焼き弁当 普通にうまい

野生のパッションフルーツがデザートでした。

ハワイ島コナのスーパーのお惣菜コーナーには、おにぎり・お寿司・おいなりさん・何々弁当が売られてました。

観光客用ではなく、現地の方用です。

コナに住む日系人や日本人がいかに多いか分かったような気がします。

ランチ後は滝の上へ









此処 感じるエネルギーが全然違う

お祈りして 降りる







なんともエキゾチックな植物達
















  

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2014年03月17日

ハワイ島へ

3月3日1日目

午前11時 kama'aina 母とニーナに見送られ出発




郡山駅から成田空港へ高速バスにて移動
高速バス、便利です。
以前は車や新幹線で行ってましたが、荷物の移動や帰りの運転が大変でした。

成田空港15時40分着
空港内のトイレで軽装に着替え、JALカウンターでチェックイン

その後、時間があるので空港のショップを散策
小腹が空いてお蕎麦を食べ、いよいよ出国へ


時間つぶしに踊りの練習

19時50分 成田空港出発

時間が逆行します。

3月3日 7時55分 ホノルル空港到着

まずは入国審査 イミグレーション 
パスポート OK! ESTA(ビザ申請取得書) OK! Eチケット(往復航空券) OK!
久しぶりのEnglish 聞き取れるか? 話せるか?

ところがなんとジャパニーズを話すでないか!
前回来た7年前とは対応が違ってました。

次はスーツケースを取りに行き、その後、国内線荷物預かり所へ。
タグがコナ空港かどうか確認!

はい、やっとホノルル空港の外へ出ました。
ホノルル空港国内線は歩いて2・3分。
ハワイアン航空チェックイン。


10時出発まで待ってる間

自分のスーツケースを発見!


ハワイ島 コナ空港 10時44分到着


雨がふりちょっと肌寒い。

お迎えをお願いしてたんだけど、リチャードさんってどの人かな?

う~ん、人がいなくなってきたぞ。

チラチラ見てるこの人かな?

「R子さんのお友達ですか?」

「はい、そうです。リチャードさんですか?」

日本語ペラペラでした。

聞くと何十年も日本にいたそうです。

このリチャードさんが、明日からのツアーガイドもやってくれるそうです。

あ~、ありがたや。

宿泊先へ行く途中スーパーへ寄り買い出し。

ハワイ島では 【 コナラニファーム 】 コテージで友人5人でお泊りです。

この坂を上がると



ドームハウスでとても快適。




お勧めですよ!



看板犬 セブン


















  

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2014年02月12日

ハーブ研究家の講演会を終えて



先日、憧れのハーブ研究家の講演会へワクワクしながら行ってきました。

この方の出版された本を参考に、kama'aina大地の子のお庭や、家庭内でのあれこれに、楽しい時間を過ごしてました。

講演会が始まり、時間が進むと共に悲しいくなっている自分を発見し、なぜ私はここにいるんだろう?

何を期待してたんだろう?

あ~ぁ あの原発事故の日から『夢見る熟女』は消えた、と悟った感じでした。

周りを見渡すと、目をキラキラさせたおばさま方。

この人達は何も感じないのか?

話の内容は自分の生い立ちから始まり、ハーブの話。

ハーブの利用法や効果など。

どの話もほとんど本の中身と同じだったこともあり、私の内なる声は

「そんな事よりハーブ研究家として伝えなくちゃいけないことがあるだろう。」

「おいおい、ここ福島で、それやっていいの?」

「あなたに憧れている人は、何も考えず自分の庭で栽培したハーブを摘んてくるよ。」

「内部被曝を煽ってるみたいだ。」

「帰ろう 私はもう夢見る熟女じゃいられない」

立ち上がりかけた時

「ご意見・ご質問を3名まで受け付けます」

早鐘のようにドキドキしてきちゃった。

言うか、言うまいか。

何を言うの?

私はこのハーブ研究家を非難するつもりは全くない。

気づいて欲しい。

ここで何が起こっているのか。

あなたは何を伝えに福島で講演会をしてるのか。

あなたの言葉の影響力を知ってほしい。

2名は憧れてました、とか、素敵ですね、とか

そんなたぐいの言葉を並べてた。

会場内はとても暖かくエンジェルでも飛んでいそうなラブリーな雰囲気。

この雰囲気を壊すのは申し訳ないなぁと思いつつ、あと1名という言葉とともに手を上げながら立ち上がっていました。

私が伝えた内容は

「話し聞いてて、とても悲しくなりました。

私の庭のハーブは使えません。

なぜ使えないか、分かりますか?」

ハーブ研究家の顔は、はっとしたような表情になりとても戸惑っていました。

自分の立場や何やら話し、原発への考えを話し・・・。

「すみません、今は原発とハーブは別問題です。

汚染されたハーブはどうでしょう?」

えー、皆さん知ってますよね?知ってるでしょ、そんなことぐらいね?

「いいえ、大半の方は知りません。または知りたくないのかもしれません。」

その後も聴衆への問いかけが続き、その様子を見ながらこれで今はいい。

皆が考える機会が持てた。

半分も伝えきれなかったけど・・・。

会場を後にすると、私より年上の女性が声をかけてきた。

皆が知りたかった事を、言いたかったことを言ってくれてありがとう。

その後、再会を約束し別れました。

内部被曝を推進してる沢山の人々。

自分が作った野菜で誰かを病気にしてるかもと、良心の呵責に震える人々。

な~んにも考えず、無関係・無関心を装う人。

私も人間なんだな。  

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2013年08月31日

2013高知よさこい祭り

灼熱の高知から、無事帰ってきました。



高知での様子はこちらからどうぞ

遊舞炎舞ブログ  

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2013年03月24日

卒業式

3月22日 大学の卒業式

アップと袴の着付けをさせて頂きました。

小さかった頃からのお付き合いだったせいか、

感無量です!




  

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2012年06月20日

ジンジャーエール





先日、TVで高知を旅する番組を見ました。

その中で、手作りジンジャーエールを紹介してた。

こんなに簡単に作れちゃうんだface08

早速、高知の新生姜を買いに走りましたicon16

粗みじん切りにして、ミキサーに少しのお水と一緒に投入

どろどろになった生姜と蜂蜜を合わせ、冷蔵庫へ

茶漉しに好みの量を入れ、炭酸水と混ぜて出来上がり。

甘めが好きな方(マイ・ダーリン)はサイダーで割ると良いようです。

美味しかったface05
  

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